Penyuluhan Manfaat dan Demo Masak Berbahan Jamur Tiram (CSR Campina)

Menindaklanjuti komitmen perusahaan untuk menjalankan program Corporate Social Responsibility (CSR) yang berkelanjutan, PT Campina Ice Cream Industry kembali mengadakan program CSR dengan mengadakan penyuluhan tentang manfaat dan nutrisi jamur tiram serta mengadakan demo masak dengan bahan utama dari jamur tiram. Acara ini digelar di gedung olah raga Gereja Kristus Raja Jl. Residen Sudirman Surabaya pada hari Kamis, 6 Juni 2013 pukul 09.00 WIB. Acara tersebut diikuti oleh sekitar 300 orang yang terdiri dari peserta paroki Gereja Kristus Raja Surabaya, perwakilan warga Karah, perwakilan SMAN 1 Driyorejo, Komunitas Nol Sampah, team peduli lingkungan Campina dan masyarakat sekitar.

Baca lebih lanjut

Studi Banding Budidaya Jamur di Tulungagung

Setelah berjalannya budidaya jamur tiram di kelurahan Karah atas bimbingan dari PT. Campina Ice Cream Industry, Maka masyarakat Karah berinisiatif untuk study banding dan melakukan pelatihan di tempat budidaya jamur yang sudah berkembang dan sudah memasarkan produknya baik dalam bentuk baglog, jamur segar maupun produk olahannya.

Kegiatan Pelatihan dan study banding ini bertujuan untuk memotivasi warga kelurahan Karah agar lebih semangat dalam berbudidaya jamur tiram melihat prospek kedepan sangat menjanjikan. Pelatihan ini ini juga dapat dimanfaatkan oleh warga karah untuk belajar bagaimana cara membuat baglog sendiri dan bagaimana menjaga hasil produksi jamur tetap bagus. Selain itu warga Karah juga dapat mempelajari bagaimana cara membuat produk olahan yang sudah di jual di tempat pelatihan tersebut.

Kegiatan pelatihan dan study banding ini dilakukan pada hari Selasa, 12 Maret 2013 dan diikuti sekitar 40 orang. Peserta berkumpul di kantor kelurahan Karah kemudian melakukan perjalanan ke Tulungagung pukul 07.00 WIB beserta staff PT. Campina Ice Cream Industry menggunakan bis.Tiba di lokasi pelatihan di Desa Bangoan Tulungagung pukul 10.30 WIB. Sesampai di lokasi pelatihan para peserta disambut oleh ibu Kastin selaku istri dari Bp Fauzi pemilik budidaya jamur tersebut. Kegiatan ini juga diikuti oleh Bapak Hendro Hadipranoto selaku direktur operasional PT. Campina Ice Cream Industri. Para peserta pun di ajak melihat-lihat kumbung jamur dan melihat proses pembuatan baglog secara langsung di lokasi pelatihan tersebut. Para peserta bebas bertanya mengenai proses pembuatan, cara pemeliharaan dan solusi mengatasi kendala-kendala yang biasanya terjadi di tempat pembudidayaan jamur tiram.

Setelah melakukan Tanya jawab peserta diperbolehkan untuk beristirahat dan melakukan ibadah. Pukul 12.30 WIB para peserta dapat menikmati hidangan makan siang yang sudah disediakan dengan menu vegetarian dan beberapa masakan dari olahan jamur tiram, seperti : sate jamur, oseng-oseng jamur tiram, nugget jamur, dll. Setelah makan siang para peserta diajarkan bagaimana membuat olahan dari jamur diantaranya nugget jamur, kripik jamur dan abon jamur. Setelah itu peserta bisa membeli aneka produk yang dijual di tempat pelatihan tersebut diantaranya : jamur tiram segar, jamur kuping segar, jamur kuping kering, kripik jamur tiram, kripik jamur kuping, bibit jamur dll. Pukul 14.30 WIB para peserta meninggalkan lokasi pelatihan dan study banding budidaya jamur untuk kembali ke Karah.

Berikut dokumentasinya :

 IMG_1789
IMG_3109

Peserta tiba di lokasi pelatihan

DSC02795

Peserta disambut oleh ibu Kastin (istri dari Bp. Rizal)

DSC02798

Peserta melakukan tanya jawab dengan Bp. Rizal (pemilik budidaya jamur)

DSC02800

DSC02790

Suasana di dalam rumah jamur tiram

IMG_1773

Suasana di dalam rumah jamur kuping

20130312_121653(1)

Para peserta makan siang dengan menu vegetarian

DSC02807

Dua pekerja UD. Fatin sedang membakar sate jamur untuk makan siang

DSC02857
Peserta mendapatkan pelatihan membuat olahan dari jamur tiram
DSC02856
Ibu Kastin memperagakan cara pembuatan nugget jamur
DSC02852

“Nugget jamur” hasil olahan dari jamur tiram

DSC02876
       
” Abon jamur, salah satu hasil olahan dari jamur tiram

IMG_3133

IMG_3110
Proses pengeringan jamur kuping

Corporate Social Responsibility (CSR) Campina di Kelurahan Karah Surabaya

Sebagai wujud kepedulian dan tanggung jawab PT. Campina Ice Cream Industry terhadap lingkungan maka Campina berencana membuat kampung jamur di Kelurahan Karah Surabaya.

Hari Minggu 9 September 2012 kemarin, Campina mengajak warga kelurahan Karah mengunjungi tempat pembudidayaan jamur tiram di Desa Simpang Kecamatan Prambon Kabupaten Sidoarjo. Kegiatan ini diikuti juga oleh LSM “Nol Sampah” Surabaya. Di sana peserta dijelaskan bagaimana langkah-langkah pembudidayaan jamur tiram. Tidak hanya itu saja peserta juga diperbolehkan memanen langsung jamur tiram yang sudah siap dipanen.

Program Corporate Social Responsibility (CSR) PT. Campina Ice Cream Industry ini sebagai salah satu langkah nyata kepedulian terhadap lingkungan sekitar dan menjaga bumi tetap hijau.

Berikut ini foto-fotonya…

Suasana di dalam rumah jamur

Ibu Lurah Karang sedang menunjukkan jamur tiram

Ibu-ibu sedang meniimbang hasil panen jamur tiram

Hasil panen jamur tiram

Makanan vegan dari olahan jamur tiram

Tim peduli lingkungan PT. Campina Ice Cream Industry